Samedi 17 et dimanche 18 décembre
Nous quittons la fournaise de Saïgon (déjà 35° à 9h) pour la fraicheur climatisée d’un petit van pour nous tout seul, accompagnés de Tien notre chauffeur et Han notre guide francophone. Nous partons pour 3 jours dans le delta du Mékong qui se terminera par l’entrée au Cambodge par voie fluviale. Nous ne savons pas trop à quoi nous attendre lorsque nous prenons place dans un sampan après un petit épisode « oh m…j’ai oublié l’appareil photo dans le van !... » et puis, soudain, dès de départ la magie opère. Nous sommes à quelques centimètres de la surface perdus au milieu de cet immense fleuve où croisent toutes sortes d’embarcations sur cette eau boueuse mais inondée de soleil.
Nous longeons des bateaux de pêche aux couleurs vives qui sont restés à quai en raison du mauvais temps puis nous prenons un bras du fleuve plus étroit et bordé d’une végétation luxuriante, bananiers, cocotiers qui plongent leurs racines dans le fleuve.
A cet instant nous reviennent à l’esprit certaines scènes d’Apocalypse now quand Charly Sheen remonte le fleuve au début du film, troublant…Nous accostons à l’ombre de jacquiers aux fruits impressionnants (on mange les grosses gousses au goût de maïs à l’intérieur) et nous partons pour un bout de chemin à vélo.
Nous suivons un cours d’eau en traversant des habitations mêlées aux pamplemoussiers, jacquiers, papayers, et bananiers.
Nous croisons des silhouettes féminines sous leur chapeau conique et derrière leur masque malgré l’absence totale de pollution ici. Interrogé, notre guide nous répond qu’elles veulent simplement se protéger du soleil pour garder la peau blanche, summum de la coquetterie pour les vietnamiennes. Nous nous arrêtons devant un hangar fumant, atelier de dénoyautage de petits fruits au goût similaire au litchi « le longane ». Les hommes nous saluent d’un sourire sincère et nous découvrons juste devant de très beaux coqs sous des cloches grillagées : ce sont des coqs de combat, activité illégale mais pratiquée partout.
A la fin de notre balade nous goutons un drôle de gâteau qu’une femme dans son pyjama multicolore fait chauffer devant nous. Le cœur moelleux de banane chaude et le sucre de son enveloppe de riz nous réjouissent les papilles. Nous reprenons notre sampan puis, plus loin, après une dégustation de fruits frais, miel local et bonbons à la noix de coco artisanaux délicieux confectionnés sous nos yeux, nous montons sur une barque très étroite et nous nous enfonçons dans la végétation silencieuse, vous savez, juste avant que les tirs d’arme lourde déchirent l’air …
Décidemment le film de Copolla m’a vraiment marqué ! Après une photo classique : python sur les épaules, nous mangeons au bord du fleuve des nems au poisson « oreille d’éléphant » à l’allure préhistorique mais très bon.
Waou, quelle première journée !
Bonus photo et + dans album photos ...
